{"product_id":"la-macarena-yellow-typica-colombia","title":"La Macarena (Yellow Typica), Colombia","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSobre este café\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolvemos a \u003cstrong\u003eLa Macarena\u003c\/strong\u003e, uno de los proyectos de Wilton Benitez que mejor representa su forma de entender el café: precisión, control y una búsqueda constante de nuevas expresiones dentro de una misma finca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de trabajar anteriormente con su Red Bourbon descafeinado, esta vez llegamos a La Macarena a través de \u003cstrong\u003eYellow Typica\u003c\/strong\u003e, una variedad que nos muestra una cara completamente diferente del proyecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilton trabaja cada lote con un nivel extraordinario de atención, desde la selección de la cereza hasta las distintas etapas del procesamiento. El objetivo no es simplemente aumentar la intensidad, sino conseguir que cada variedad conserve una identidad clara y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este Yellow Typica, esa precisión se traduce en una taza especialmente aromática, limpia y definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa primera impresión es floral. El hibisco aporta una sensación delicada y ligeramente frutal, acompañada por la frescura de la lima. La madreselva aparece con un carácter dulce y perfumado, mientras que el limoncillo aporta una tensión cítrica y herbal que alarga el final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una taza luminosa, limpia y muy aromática. Más que intensidad, encontramos precisión: distintas capas florales y cítricas que aparecen poco a poco y continúan evolucionando mientras el café se enfría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué lo hemos seleccionado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestros \u003cstrong\u003eTOP\u003c\/strong\u003e buscamos cafés capaces de destacar no sólo por intensidad o rareza, sino por la precisión con la que expresan cada una de sus partes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Yellow Typica tiene esa cualidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHibisco, lima, madreselva y limoncillo aparecen con una claridad poco habitual, construyendo una taza compleja sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolver a La Macarena nos permite descubrir otra expresión del trabajo de Wilton Benitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMismo lugar. Otra variedad. Una expresión completamente diferente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee | The Soul of Specialty","offers":[{"title":"100gr \/ En Grano","offer_id":53344532332811,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344532365579,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344532398347,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344532431115,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344532463883,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ En Grano","offer_id":53344532496651,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344532529419,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344532562187,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344532594955,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344532627723,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ En Grano","offer_id":53344532660491,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344532693259,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344532726027,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344532758795,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344532791563,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ En Grano","offer_id":53344532824331,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344532857099,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344532889867,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344532922635,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344532955403,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4685\/5435\/files\/atmans_bag_La-Macarena-YT_250gr.jpg?v=1788690105","url":"https:\/\/www.atmanscoffee.com\/ca\/products\/la-macarena-yellow-typica-colombia","provider":"Atmans Coffee | The Soul of Specialty","version":"1.0","type":"link"}