Lusitania proviene de la finca Lusitania, ubicada en el norte del Valle del Cauca, en el municipio de Caicedonia, Colombia, a una altitud de entre 1.450 y 1.650 metros sobre el nivel del mar, en las estribaciones de la Cordillera Central.
La finca ha sido gestionada por la familia Macías durante cuatro generaciones, consolidándose como una de las propiedades históricas de la zona en la producción de café. Actualmente, Consuelo y Javier Macías continúan desarrollando el proyecto con un enfoque en calidad y sostenibilidad, manteniendo prácticas agrícolas responsables y una visión a largo plazo.
En los últimos años, el trabajo ha evolucionado con la incorporación de Alejandro Macías, campeón colombiano de catadores 2023, quien lidera el desarrollo de nuevas variedades y la mejora de los procesos de cosecha y fermentación, con el objetivo de posicionar sus cafés en mercados internacionales de especialidad.
El resultado es un café que refleja tanto la tradición de la finca como su evolución técnica, combinando conocimiento acumulado durante décadas con un enfoque contemporáneo en calidad y precisión.
Envíos a partir de 24h
El café necesita un tiempo de desgasificación después de ser tostado, y como trabajamos prácticamente sin stock, nuestros envíos los haremos respetando su reposo para que lo tengas en tu casa en los siguientes 2-3 días laborables.
Listo para tomar
Una vez recibimos el pedido, lo tostamos, lo reposamos, lo empaquetamos y lo enviamos... con este margen de tiempo te llegará listo para poder consumirlo en Filtro, y si esperas unos días más, para Espresso.
Con calma..
..las cosas salen mejor. No hace falta que te llegue tu café en 24h a no ser que quieras contemplar lo bonito que es el grano y el paquete ;)
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