{"product_id":"paraiso-92-pink-bourbon-colombia","title":"Paraiso 92 (Pink Bourbon), Colombia","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSobre este café\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHay cafés que pruebas, disfrutas y recuerdas durante un tiempo.. Y hay otros que simplemente se quedan contigo..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbamos por primera vez este \u003cstrong\u003ePink Bourbon de Paraíso 92\u003c\/strong\u003e, una de las fincas de Wilton Benitez, hace ya varios años. Recuerdamos perfectamente la sensación: una de esas tazas que te hacen parar y preguntarte qué está pasando ahí dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde entonces, teníamos claro que algún día queríamos trabajar con este café.. Y hasta conseguirlo, no paramos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParaíso 92 forma parte del universo de proyectos de Wilton Benitez, donde cada lote se trabaja con el nivel de precisión y control que caracteriza su forma de entender el café. En este caso, el Pink Bourbon encuentra una expresión especialmente aromática, tropical y definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna de esas tazas que explican por sí solas por qué determinados cafés terminan formando parte de nuestros \u003cstrong\u003eTOP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl azahar aparece desde el primer momento, delicado y perfumado. El pomelo introduce una acidez cítrica viva y ligeramente amarga, mientras que la papaya y la piña aportan una fruta tropical madura, dulce y extraordinariamente jugosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa taza tiene intensidad, pero también mucha claridad. Especialmente en filtro, todas esas capas se separan y empiezan a aparecer una detrás de otra: floral, cítrico, tropical.. y de nuevo dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café increíblemente rico, de esos que cuesta dejar enfriar porque siempre quieres volver a probarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué lo hemos seleccionado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn este caso, la respuesta es bastante sencilla.. \u003cstrong\u003ePorque llevábamos años queriendo hacerlo..\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbamos este Pink Bourbon hace tiempo y fue uno de esos cafés que se quedan guardados en la memoria. No por una nota concreta ni por una puntuación, sino por esa sensación mucho más difícil de explicar: terminar la taza y querer volver inmediatamente a ella..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAños después, por fin podemos compartirlo..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzahar, pomelo, papaya y piña. Muchísima fruta, precisión y una dulzura que parece no terminar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlgunos cafés los seleccionamos.. Otros llevamos años esperando poder hacerlo..\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee | The Soul of Specialty","offers":[{"title":"100gr \/ En Grano","offer_id":53344548487435,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344548520203,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344548552971,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344548585739,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344548618507,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ En Grano","offer_id":53344548651275,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344548684043,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344548716811,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344548749579,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344548782347,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ En Grano","offer_id":53344548815115,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344548847883,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344548880651,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344548913419,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344548946187,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ En Grano","offer_id":53344548978955,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para Aeropress","offer_id":53344549011723,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para V60 \/ Kalita 01","offer_id":53344549044491,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para V60 \/ Kalita 02","offer_id":53344549077259,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para French Press \/ MoccaMaster \/ Cold Brew","offer_id":53344549110027,"sku":null,"price":92.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4685\/5435\/files\/atmans_bag_Paraiso92-PB_250gr.jpg?v=1788691229","url":"https:\/\/www.atmanscoffee.com\/products\/paraiso-92-pink-bourbon-colombia","provider":"Atmans Coffee | The Soul of Specialty","version":"1.0","type":"link"}