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Cafetera de Filtro SAGE Precision Brewer

Cafetera de Filtro SAGE Precision Brewer

€329,90 EUR
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El SAGE Precision Brewer es la primera cafetera de goteo de 1,7 litros del mundo con la precisión necesaria para elaborar café de filtro de calidad artesanal de manera automática.

Consta de 6 modos de preparación únicos, disfruta del café perfecto y equilibrado exactamente a tu gusto. Los modos preestablecidos incluyen Gold, Fast, Strong, Iced y Cold Brew.

Para afinar el sabor, puedes ajustar el tiempo de preinfusión, la velocidad de flujo y la temperatura de filtrado o incluso utilizar un adaptador para tu método de goteo favorito.

Para obtener un café de gran sabor se requiere un control preciso de la temperatura, la velocidad de flujo y el tiempo de contacto.
- 1. Control PID: preciso control de temperatura digital regulable que permite extraer el café de manera homogénea.
- 2. Bomba: se puede seleccionar entre 3 velocidades de flujo diferentes para optimizar el tiempo de contacto.
- 3. Sistema de calor Thermo-Coil: un sistema de calor que suministra agua más pura durante la preparación del café.

En el modo preprogramado Gold Cup, el SAGE Precision Brewer Glass ajusta automáticamente la temperatura del agua y el tiempo de infusión para cumplir los estándares establecidos por la SCA.

La válvula Steep & Release mantiene el agua en contacto con el café de forma automática cuando se infusiona directamente en tazas, sin la jarra. Su programa "My Brew" te permite personalizar cualquiera de los parámetros, como el tiempo de preinfusión, la temperatura de infusión y la velocidad de flujo para adaptarse al café específico que estés usando, ya sea más floral, afrutado, etc..

Prepara cualquier cantidad de café como más te guste con el filtro de fondo plano y el filtro cónico, ambos incluidos.

Medidas & Peso

31,5x39,5x13cm, 6,2kg

Potencia & Voltaje

1.650W, 220-240V

Ajustes

Gold Cup, Fast, Strong Brew, Ice Coffee, Cold Brew y My Brew.

Sistema de calor Thermo-Coil

Suministra agua más pura durante la preparación.

Control preciso de temperatura

Ajustable entre 92-96ºC según las directrices SCA.

Detección de taza pequeña

Controla el tiempo de contacto entre el agua y el café cuando se prepara de manera individual o se utiliza el programa de infusión en frío Cold Brew.

Adaptador compatible con otros métodos

Diseñado para ajustarse a otros métodos de preparación como V60, Kalita, etc..

Accesorios Incluídos

- Filtro simple y doble.
- Tamper The Razor™.
- Jarra para leche de acero inox. de 480 ml.
- Kit de limpieza y filtro de agua.

Ver todos los detalles

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  • Experiencia

    Llevamos desde 2010 impartiendo formación sobre café y gestión de cafetería a muchos profesionales de éxito en el sector.

  • Consistencia

    Es la base.. tanto en la preparación como en la producción. Nuestros protocolos no hacen otra cosa que ayudarnos a ser consistentes en nuestro trabajo, siendo una tarea de aprendizaje continuo, y que se refleja en la calidad final de nuestros productos.

  • Méritos

    Hemos obtenido diferentes premios de reconocimiento a nivel Nacional e Internacional que nos avalan, ya no sólo a nivel personal sino también ayudado otros profesionales.