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Curso Introducción al Mundo del Café
Curso Introducción al Mundo del Café
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Duración aprox.
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2-3h
Más información
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El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y a la vez un gran desconocido. En este
curso haremos un recorrido a través de su historia aprendiendo las peculiaridades de esta fruta,
desde su producción hasta su consumo, pudiendo probar sus diferencias en procesos, tuestes,
frescura y calidades.
Objetivos
Objetivos
- Obtener conocimientos básicos sobre el café.
- Reconocer las diferencias entre especies, orígenes y variedades de la planta de café.
- Diferenciar los procesos de cultivo de la planta.
- Aprender las diferencias entre Blend, Single Origin y Micro-Lote.
- Adquirir conocimientos básicos de cata: preparación y proceso.
- Comprender la importancia del agua en la preparación de la bebida.
- Aprender cómo influyen factores como el tueste, la conservación y la preparación en el sabor final.
Cuándo
Cuándo
Fechas a convenir, una vez realices la compra nos pondremos en contacto contigo para elegir la mejor disponibilidad.
Dónde
Dónde
Barcelona
Aprende y descubre
Wholesale, eventos, cursos, asesorías, equipamiento... Todo lo que necesites para tu negocio lo puedes encontrar aquí
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Experiencia
Llevamos desde 2010 impartiendo formación sobre café y gestión de cafetería a muchos profesionales de éxito en el sector.
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Consistencia
Es la base.. tanto en la preparación como en la producción. Nuestros protocolos no hacen otra cosa que ayudarnos a ser consistentes en nuestro trabajo, siendo una tarea de aprendizaje continuo, y que se refleja en la calidad final de nuestros productos.
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Méritos
Hemos obtenido diferentes premios de reconocimiento a nivel Nacional e Internacional que nos avalan, ya no sólo a nivel personal sino también ayudado otros profesionales.