Curso Espresso

€275,00 EUR

Duración aprox.

3-4h

Objetivos
  • Entender el funcionamiento de la máquina Espresso.
  • Entender cómo afectan las distintas variables que afectan a la preparación (presión, temperatura…).
  • Entender la extracción y desarrollar la receta apropiada.
  • Aprender a regular el molino correctamente.
  • Aprender a dosificar, distribuir y prensar.
  • Valorar la calidad del agua en el Espresso.
  • Entender el flujo de trabajo y la memoria muscular.
  • Aprender a limpiar y mantener el equipamiento de manera apropiada.
Cuándo

Fechas a convenir, una vez realices la compra nos pondremos en contacto contigo para elegir la mejor disponibilidad

Dónde

En nuestro tostador en Badalona

El espresso es una de las bebidas más populares del mundo actual, y su preparación requiere de cariño, así como de equilibrio en sus variables para encontrar lo más importante, el mejor sabor. En este curso se dan las claves de su preparación para que cualquier persona pueda llegar a entender y dominar los aspectos fundamentales de la preparación de la bebida.

Envíos a partir de 24h

El café necesita un tiempo de desgasificación después de ser tostado, y como trabajamos prácticamente sin stock, nuestros envíos los haremos respetando su reposo para que lo tengas en tu casa en los siguientes 2-3 días laborables.

Listo para tomar

Una vez recibimos el pedido, lo tostamos, lo reposamos, lo empaquetamos y lo enviamos... con este margen de tiempo te llegará listo para poder consumirlo en Filtro, y si esperas unos días más, para Espresso.

Con calma..

..las cosas salen mejor. No hace falta que te llegue tu café en 24h a no ser que quieras contemplar lo bonito que es el grano y el paquete ;)

Nuestro Tostador

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