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atmans | Coffee Curators

Curso Filtro

Curso Filtro

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Duración aprox.

3-4h

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El café Filtrado es la bebida más popular en el mundo llegando al 80% del consumo global, y desafortunadamente en España aún sigue siendo un gran desconocido. Esta bebida de sencilla preparación tanto en el negocio como en casa, ayuda a que percibamos los sabores y notas del café de manera mucho más clara que en cualquier otro método, y por su tamaño de servicio, hace que la experiencia sea mucho más tranquila, amena y completa que con cualquier otro tipo de bebida de café.

Objetivos

  • Aprender a seleccionar, conservar y utilizar el café de la manera más óptima posible.
  • Conocer las diferentes herramientas disponibles en el mercado.
  • Diferencias entre los métodos de preparación de café filtrado disponibles en el mercado.
  • Entender la importancia del agua en la extracción del café.
  • Explicación de la extracción y variables que afectan en ella.
  • Cómo medir la extracción del café una vez ha sido preparado.
  • Limpieza y mantenimiento del equipamiento y herramientas.

Cuándo

Fechas a convenir, una vez realices la compra nos pondremos en contacto contigo para elegir la mejor disponibilidad.

Dónde

Barcelona

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Aprende y descubre

Wholesale, eventos, cursos, asesorías, equipamiento... Todo lo que necesites para tu negocio lo puedes encontrar aquí

  • Experiencia

    Llevamos desde 2010 impartiendo formación sobre café y gestión de cafetería a muchos profesionales de éxito en el sector.

  • Consistencia

    Es la base.. tanto en preparación, como en la producción. Nuestros protocolos no hacen otra cosa que ayudarnos a ser consistentes en nuestro trabajo, que sea una tarea de aprendizaje continuo, y que se refleje en la calidad de nuestros productos.

  • Méritos

    Hemos obtenido diferentes premios de reconocimiento a nivel Nacional e Internacional que nos avalan, ya no sólo a nivel personal sino también ayudado otros profesionales.