Aquest TOP lot rentat AA prové d'Isani AMCOS (Societat Cooperativa de Comercialització Agrícola), una cooperativa amb 193 membres al districte de Mbozi, regió de Songwe La cooperativa es va registrar el 2001 i els seus membres produïen cafè rentat processat a casa seva. 2015 van construir la seva estació central de rentat, cosa que els va permetre produir cafè d'altíssima qualitat el 2016. L'aigua utilitzada per al processament prové del riu Nangoza, que és a 150 metres de l'estació.
Igual que altres regions productores de cafè a l'Àfrica Oriental, sembla probable que el cafè hagi estat conegut com un cultiu d'horta cultivat per al bescanvi i el consum (mastegat en lloc de preparat) ja al segle XVI. els ocupants alemanys van introduir el cultiu comercial a finals del segle XIX i el cafè es va convertir en un cultiu comercial d'exportació. Després de la Primera Guerra Mundial, els britànics van prendre el control de la regió i el model de finca va quedar fermament establert per al cafè. Durant els anys de transició de la “protecció” britànica a la independència, van començar a sorgir cooperatives productores de cafè que eventualment dominarien la producció de cafè després de la independència formal el 1961. Avui dia, el 95% dels productors de cafè són petits propietaris que cultiven cafè en menys de 5 acres de terra.
Enviaments a partir de 24h
El cafè necessita un temps de desgasificació després de ser torrat, i com que treballem pràcticament sense estoc , els nostres enviaments els farem respectant el seu repòs perquè el tinguis a casa teva en els següents 2-3 dies laborables.
A punt per prendre
Un cop rebem la comanda, la torrem, la reposem, l'empaquetem i l'enviem... amb aquest marge de temps t'arribarà llest per poder consumir-lo a Filtro , i si esperes uns dies més, per a Espresso .
Amb calma..
..les coses surten millor. No cal que t'arribi el teu cafè en 24h tret que vulguis contemplar com és de bonic el gra i el paquet ;)
Escriu-nos
Wholesale, esdeveniments, cursos, assessories, equipament... Tot el que necessitis per al teu negoci ho pots trobar aquí
