Nosaltres

Benvingut al món del Cafè d'especialitat.

Per què atmans?
"atmans" prové del sànscrit i significa ànima, el jo interior, l'essència. Creiem que cada cafè té el seu propi atman i cal que es doni a conèixer.

Quan va començar tot?
atmans es va fundar a Barcelona el 2016 com una de les primeres cafeteries Multi-Tostador d'Espanya, amb l'objectiu de promoure la diversitat de cafès existents a tot el món.

Els cafès que oferim són el resultat de l'ampli coneixement i experiència del seu fundador – Miquel Lamora .

Miguel és un dels pioners a la indústria espanyola dels Cafès Especials i posseeix ja. 20 anys d'experiència a la indústria del servei de cafè i aliments.

Va guanyar el Campionat d'Espanya de Latte Art els anys 2012-2013 i fins ara ha estat l'únic espanyol en la història a aconseguir un podi en un Campionat del Món SCA, 3r del món i millor resultat d'Europa el 2013. Durant el 2016 -2019 també va exercir com a Coordinador Nacional de l'Associació de Cafès Especials d'Espanya (SCA).

Des dels seus inicis ha inspirat i format molts altres professionals i ha influït al panorama cafeter actual d'Espanya i Barcelona.

Va fundar atmans després de dirigir una de les millors cafeteries de Londres durant diversos anys.

Avui, atmans és una empresa de cafè amb seu a Barcelona que ofereix cafè torrat, tallers i equipaments d'alta qualitat per a tots els amants del cafè.

Quin és el nostre propòsit?
La nostra missió és portar la millor experiència de cafè a casa teva i/o negoci a través d'una cuidada i curada selecció, oferim cafès que creiem són els millors exemples de cada regió, varietat i procés. Els tres elements fonamentals que representen el nostre Punt de Vista únic:
· P rocós
· O regeixen
· Variatat
que indiquem a cada bossa de cafè d'atmans.

Com treballem?
Ens sentim orgullosos del nostre compromís amb la qualitat, la sostenibilitat i les pràctiques ètiques.

Respectem:
el Pro ducte,
el Productor i
el Professional .

Seguint el nostre enfocament original 3xP's , torrem el cafè d'acord amb els nostres estàndards de qualitat per ressaltar la singularitat i l'excel·lència de les seves qualitats des de l'origen fins a la tassa.

Tots els cafès es torren amb cuidada atenció i detall, escollint i replicant el millor perfil de torrat segons l'origen i la qualitat dels cafès seleccionats.

La nostra tècnica de doblegament i empaquetament de bosses de cafè, eliminant l'oxigen el màxim possible, evita el deteriorament dels grans de cafè durant un espai de temps més ampli.

A atmans comptem amb la torradora Aillio Bullet R1 (de la qual també som distribuïdors), una màquina desenvolupada per Jonas i Jacob Lillie a Dinamarca i fabricada en petites quantitats a Taiwan.

Si ja prens el nostre cafè a casa oa la feina, comparteix la teva experiència amb el hashtag #atmanscoffee