atmans | Coffee Curators
Curs Introducció al Món del Cafè
Curs Introducció al Món del Cafè
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Durada aprox.
Durada aprox.
2-3h
Més informació
Més informació
El cafè és una de les begudes més consumides al món i alhora un gran desconegut. En aquest
curs farem un recorregut a través de la seva història aprenent les peculiaritats d'aquesta fruita,
des de la seva producció fins al consum, podent provar les seves diferències en processos, tests,
frescor i qualitats.
Objectius
Objectius
- Obtenir coneixements bàsics sobre el cafè.
- Reconéixer les diferències entre espècies, orígens i varietats de la planta de cafè.
- Diferenciar els processos de cultiu de la planta.
- Aprendre les diferències entre Blend, Single Origin i Micro-Lot.
- Adquirir coneixements bàsics de tast: preparació i procés.
- Comprendre la importància de laigua en la preparació de la beguda.
- Aprendre com influeixen factors com el torrat, la conservació i la preparació al sabor final.
Quan
Quan
Dates a convenir, un cop facis la compra ens posarem en contacte amb tu per triar la millor disponibilitat.
On
On
Barcelona
Aprèn i descobreix
Wholesale, esdeveniments, cursos, assessories, equipament... Tot el que necessitis per al teu negoci ho pots trobar aquí
-
Experiencia
Portem des del 2010 impartint formació sobre cafè i gestió de cafeteria a molts professionals d'èxit al sector.
-
Consistencia
És la base.. tant en la preparació com en la producció. Els nostres protocols no fan altra cosa que ajudar-nos a ser consistents en la nostra feina, essent una tasca d'aprenentatge continu i que es reflecteix en la qualitat final dels nostres productes.
-
Mèrits
Hem obtingut diferents premis de reconeixement a nivell nacional i internacional que ens avalen, ja no només a nivell personal sinó també ajudat altres professionals.