Sobre este café
La Macarena es uno de los proyectos más representativos de Wilton Benitez y una muestra de hasta dónde puede llegar un café descafeinado cuando se trabaja con el mismo nivel de exigencia que cualquier otro lote de alta gama.
Cultivado a 1.900 metros y procesado con precisión, este Red Bourbon pasa por múltiples etapas de selección y fermentación antes de ser descafeinado mediante el proceso natural de caña de azúcar, preservando la identidad y expresión del café.
En taza
Las notas florales de magnolia se combinan con la frescura de la sandía y la mandarina, mientras que los nibs de cacao aportan profundidad y estructura al conjunto.
Una taza limpia, expresiva y sorprendentemente compleja, construida alrededor de la claridad y la elegancia.
Por qué lo hemos seleccionado
Seleccionamos La Macarena porque demuestra que la ausencia de cafeína no implica renunciar al carácter ni a la complejidad.
No es un gran descafeinado.
Es, sencillamente, un gran café que además es descafeinado.
Envíos a partir de 24h
El café necesita un tiempo de desgasificación después de ser tostado, y como trabajamos prácticamente sin stock, nuestros envíos los haremos respetando su reposo para que lo tengas en tu casa en los siguientes 2-3 días laborables.
Listo para tomar
Una vez recibimos el pedido, lo tostamos, lo reposamos, lo empaquetamos y lo enviamos... con este margen de tiempo te llegará listo para poder consumirlo en Filtro, y si esperas unos días más, para Espresso.
Con calma..
..las cosas salen mejor. No hace falta que te llegue tu café en 24h a no ser que quieras contemplar lo bonito que es el grano y el paquete ;)
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