About this coffee
Located in Pueblo Rico, Risaralda, within the Chocó Biogeographic region, La Palma benefits from one of Colombia's most diverse and privileged environments. High altitude, abundant rainfall and slow cherry maturation contribute to particularly expressive and complex profiles.
Produced by Andrea and Jaime under the guidance of Yeimy Loaiza, this Caturro Chiroso underwent a controlled 48-hour fermentation designed to enhance aromatic intensity while preserving cup clarity.
In the cup
Nectarine and black cherry provide a ripe and elegant fruit character, supported by delicate orange blossom florals. Cola notes emerge in the finish, adding depth and persistence.
A refined and transparent cup where variety and origin speak with remarkable clarity.
Why we selected it
We selected La Palma for the elegance and precision expressed by this Caturra Chiroso.
A coffee built around clarity, with enough complexity to keep revealing new nuances cup after cup.
Envíos a partir de 24h
El café necesita un tiempo de desgasificación después de ser tostado, y como trabajamos prácticamente sin stock, nuestros envíos los haremos respetando su reposo para que lo tengas en tu casa en los siguientes 2-3 días laborables.
Listo para tomar
Una vez recibimos el pedido, lo tostamos, lo reposamos, lo empaquetamos y lo enviamos... con este margen de tiempo te llegará listo para poder consumirlo en Filtro, y si esperas unos días más, para Espresso.
Con calma..
..las cosas salen mejor. No hace falta que te llegue tu café en 24h a no ser que quieras contemplar lo bonito que es el grano y el paquete ;)
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